Ir de propio a La Vermutería

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Ir de propio a comer, Ir de propio a escuchar

La Vermutería se celebró por primera vez en Zaragoza en el Bu!, Calle Espoz y Mina, 33

Una experiencia Pop Up de espíritu nómada creada en colaboración con la revista gastronómica online Plateselector que vino de propio a Zaragoza el pasado sábado para pasar el mediodía en el Bu!.

Paula Móvil y Roberto Castán han creado una vermutería que habita en distintos lugares y en distintas ciudades. Se celebra a la hora del aperitivo con una fiesta cuyo protagonista es el vermut. ¡Con lo que nos gusta a los maños un vermuteo!

En cada edición de La Vermutería se presenta una marca de vermut diferente, original, con carácter y todavía no muy conocida por el público. Para su debut en Zaragoza eligieron Vermut Miró de Reus. Los que estuvimos podemos decir que es delicioso, y que no dejamos ni una gota…

Además, Arturo, Daniela y Álvaro del Bu! idearon una selección especial de tapas para deleitar nuestros paladares. Las empanadillas de txistorra, queso de cabra y mermelada de tomate volaron. Algunos dimos buena cuenta del bizcocho de orégano tomate seco y anchoa. Por último, los boquerones con vermut de naranja, las olivas empanadas y el sashimi de sandía marinaban a la perfección con el vermut.

Bebimos, comimos y también danzamos. Los ritmos de Georgy Girl Dj, Holy Piña y Rivers on Fallas se sucedieron en perfecta sintonía creando el ambiente festivo que acompañó charlas, risas y bailoteos. Si nos acompañasteis el sábado en La Vermutería no os perdáis las fotos, siempre chulas, de Marcos Cebrián. ¡A ver si os encontráis entre vermut y banderines!

Nos diréis que nos estamos viniendo arriba sí, pero… escuchado en La Vermutería, “Los vermuteos son los nuevos afters”. Ahí queda eso.

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vermuteria-55     Fotos: Marcos Cebrián

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